Shanxier alternder Essig steht an erster Stelle unter den vier berühmten Essigen in China. Das Unternehmen mit Sitz in „Chinas Essighauptstadt“ - Kreis Qingxu ist eines der ersten nationalen führenden landwirtschaftlichen Industrieunternehmen, das von den acht nationalen Ministerien und Kommissionen benannt wurde, und ist auch die Überlieferungseinheit des nationalen immateriellen Erbes „Brautechnologie vom alternden Essig“. Mit einer speziellen Sorghumanbaubasis für das Brauen vom Essig ist es eine Unternehmensgruppe, die Rohstoffanbaubasis, wissenschaftliche Forschung und Entwicklung, Brauerei, Verpackung und Transport, Marketingplanung und Tourismuskultur integriert. Die Hauptprodukte des Unternehmens sind mehr als 200 Sorten von alterndem Essig, altem Essig und aromatisiertem Essig, die landesweit verkauft und in die Vereinigten Staaten, Kanada, Singapur, Malaysia und andere Länder und Regionen exportiert werden. Die Marke „Shuita“ wurde als „Chinas bekannte Marke“ eingestuft und hat nacheinander ISO9001, HACCP, OHSMS, FDA und andere Zertifizierungen bestanden.